La Crema fue fundado en el valle del Río Ruso, California, en 1979. Sus cosechas se realizan de forma manual y utilizan técnicas tradicionales en la elaboración de sus vinos. De esta forma, se aseguran un carácter con la esencia y sabor que transmiten fruta y suelo. Todo lo anterior se traduce en calidad y buenas puntuaciones en la variedad de vinos que producen.
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